国医大师邹燕勤的养生秘笈(小暑篇)

国医大师邹燕勤的养生秘笈(小暑篇)

　　太阳到达黄经105°时为小暑。暑是炎热的意思，小暑为小热，梅雨将终止，注意好养生。

　　小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的大暑季节，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们就更不能忽略对身体的养护。
 

小暑调养

　　时至小暑，初伏前后，暑热夹湿。

　　1.心静。舒缓紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓。可早睡早起，保持情志愉快，不生怒气。适当活动，如游泳、听音乐等，使体内阳气向外宣泄，协调各系统器官的正常活动，促进血液流通，增加消化液分泌，提高人体免疫力。

　　2.大扫除。相传“六月天”(出梅之后)是龙宫晒龙袍的日子(晒伏)，就是说出梅后找一个烈日高照的好日子，清除室内、衣服、所藏食品等由于梅雨带来的潮湿霉菌。
 

小暑饮食

　　小暑正是进入伏天的开始，饮食调理和水分补充至关重要。膳食应多样化，不可偏重一种食物或一种味道，饮食五味酸、苦、甘、辛、咸要适宜。民间过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”

冬瓜海带汤

制作方法：

　　1. 将水倒入锅中，放入海带煮30分钟。

　　2. 将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟 (可以在这个时候加入姜丝，防寒)。

　　3. 将少许盐入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全(清暑利尿)。

冬瓜不去皮榨汁(利尿消肿)

制作方法：

　　将冬瓜不去皮洗净、去籽、切块、打汁生用

　　2. 连皮放入榨汁机中榨汁，生服

养生功效：

　　冬瓜性寒味甘、清热生津、避暑除烦、利尿消肿、祛湿止渴。冬瓜含有较多蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁矿物质和多种维生素等营养素，是瓜菜中唯一不含脂肪的食材，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
 

凉拌西瓜皮

制作方法：

　　1. 将西瓜皮洗净，红色瓜肉切去

　　2. 削皮瓤，切成细条

　　2. 加入少许盐，香油，和醋，(也可按口味喜好加入蒜泥和香菜)拌匀

　　3. 10分钟后待入味即可食用

养生功效：

　　西瓜甘寒。清肺胃，解暑热，除烦止渴，醒酒凉营，疗喉痹口疮，治火毒热证。如因暑火为病者，可绞汁服之。一名天生白虎汤。

　　肉外青皮，以瓷锋刮下，名西瓜翠衣，入药可清凉解暑。