国医大师邹燕勤的秋分饮食秘籍

国医大师邹燕勤的秋分饮食秘籍

鸡头米汤

　　附赠肾病患者“鸡头米莲子消尿蛋白粥”

原料： 鸡头米150克

制作方法：

          将剥好的鸡头米放入锅中，加清水煮熟即可。

鸡头米莲子粥

原料： 鸡头米30克，莲子30克，粳米60克。

制作方法：

　　长期尿中蛋白不消，请用王钢院长介绍的消蛋白粥。

养生功效：

　　鸡头米，学名芡实，首载于《神农本草经》，被称为延年益寿的上品，认为具有治疗“湿痹腰脊膝痛，补中，除暑疾，益精气，强志，令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁、遗精、白浊、带下”。王钢.消蛋白尿粥介绍[5]，中医杂志，1985，(09)：47。