国医大师邹燕勤的养生秘笈(小雪篇)

国医大师邹燕勤的养生秘笈(小雪篇)

小雪

　　公历11月22日，太阳到达黄经240度时为小雪。此时北方冷空气势力增强，气温迅速下降，降水出现雪花，但此时为初雪阶段，雪量小，次数不多，黄河流域多在“小雪”节气后降雪。

小雪养生

　　调节好心态：小雪前后，天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别是抑郁症患者更容易加重病情，随之出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。此类患者要特别注意在天气阴沉的日子里调养自己。经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳、多听音乐，增添生活中的情趣。

　　早卧迟起：冬日阳气盛，夜间尤甚，古人主张“早卧迟起”，早睡以养阳气，迟起以固阴精。

小雪饮食

　　小雪时节，宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。而水果首选香蕉。忌食过于麻辣的食物。

小雪疾病

　　小雪养生总原则：“小雪首场雪，肺脏当保养。”由于天气寒冷非常易于感冒咳嗽，因此在这个节气应当重视保养肺脏，小编给大家介绍邹云翔教授在小雪节气经常推荐自制的“川贝枇杷叶膏”“川贝冰糖炖雪梨”养肺止咳。另外国医大师邹燕勤、教授王钢在小雪节气告诫各位看官“小雪进补不要急，欲补先要清清肠”推荐小雪清肠佳品“白萝卜汤·汁”。

川贝枇杷叶膏

原料：枇杷叶2000克，冰糖500克，阿胶200克，川贝粉少许。

制作方法

　　1、将枇杷叶反复洗刷去毛，至肉眼看不到茸毛为止。

　　2、将枇杷叶放入锅中加4000ml大火烧开后，用小火慢慢煎煮，浓缩。将枇杷叶过滤后的水再浓缩。待浓缩液2000毫升左右时，加入冰糖、阿胶，川贝粉，反复搅拌成膏。

　　3、放凉后放入干净的玻璃器容器里，密封好放入冰箱冷藏室。(吃的时候，舀上一勺加入温开水，搅拌均匀即可)

养生功效

　　枇杷叶膏乃治咳圣药、补肺珍品、止渴养颜良方。主要作用是润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火。(糖尿病人可用木糖醇代替冰糖收膏)

川贝冰糖炖雪梨

原料：雪梨一个，川贝粉3克，冰糖3粒。

制作方法

　　1、雪梨去芯，将川贝粉冰糖加入梨芯中，将雪梨盖子盖上，用牙签固定，放入碗中，碗中放少许水。

　　2、在将碗放在锅中，隔水蒸2到3小时，然后将雪梨肉和川贝粉冰糖和碗中的水搅拌服用。(每两天吃一次川贝冰糖炖雪梨)

养生功效

　　川贝有止咳的功效，雪梨有止咳化痰，健脾。因此川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗久咳和口干咽痒等症状。

白萝卜汤、汁

原料：白萝卜400克，盐5克，味精1克，胡椒2克。

制作方法

　　1、 将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;

　　2.、烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

养生功效

　　冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中含有芥子油的酶也可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化;并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。