国医大师邹燕勤的养生秘笈(2020立秋篇)

国医大师邹燕勤的养生秘笈(立秋篇)

立秋

　　立秋，太阳到达黄经135°时为立秋。从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温由热逐渐下降;但从气候特点看，立秋由于夏季余热未消，秋阳肆虐，故素有“秋老虎”之称。
 

立秋调养

　　暑后十五，落叶知秋，阳收阴长。
 

1.秋内应于肺，悲忧易伤肺。

　　立秋节气要注意精神调养，要做到心情舒畅，切忌悲忧伤感;遇到伤感之事，主动排解，以避肃杀之气。

2.生活起居宜“早卧早起，与鸡俱兴”，使肺气得以舒展。

　　虽有凉风时至，但天气变化无常，既要防“秋老虎”的炎热，又要防气候突然转冷，易受凉感冒。
 

3.立秋后的热已逐渐由“湿热”向“燥热”转变，调养需防“秋乏”、“秋燥”。注意饮食起居的阴阳调摄，“阴平阳秘，以平为期”。
 

立秋饮食

　　《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”立秋后要尽量少吃葱、姜等辛味之物，适当增食酸味果蔬。饮食：宜适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，适宜的食物有萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、肉、竹笋、糯米、粳米、乳品、核桃、蜂蜜、芝麻等。忌吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒。进补时忌虚实不分、多多益善，以免“饮食自倍，肠胃乃伤”。
 

国医大师邹燕勤教授节气养生秘笈

铁皮石斛榨汁液

原料：

　　新鲜铁皮石斛30g。
 

制作方法：

　　1、 取新鲜石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条。
 

　　2、 放入榨汁机中先加1/4升水，开机榨汁30秒后暂停，再加入1升左右的水继续榨1～2分钟，过滤即可饮用。也可根据喜好加入少量柠檬汁、蜂蜜。
 

养生功效：

　　铁皮石斛汁能充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡;滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳;既补又清，补而不腻，清而不伤胃;特别对烟酒、劳累、用脑过度等导致的身体不适有独特的功效。所以选择榨汁鲜食，能充分让我们身体吸收铁皮石斛营养成分，来达到滋补。
 

铁皮石斛四花茶

原料：

　　铁皮石斛花3g、银花3g、杭白菊3g、三七花3g
 

制作方法：

　　取以上4种花若干直接用开水多次冲泡饮用。可单用铁皮石斛花或铁皮枫斗3-5个泡茶。
 

养生功效：

　　养阴润肺、止渴生津;如暑热重火大加银花;如头晕目糊加菊花;如咽喉疼痛、心烦胸闷加三七花。
 

铁皮石斛百合粥

原料：铁皮石斛、百合、大米

制作方法：

　　1.将鲜铁皮石斛洗净，切断，拍碎放入200毫升水，久煎去渣取汁100毫升(也可以一次煎2-4倍量放入冰箱备用)
 

　　2. 用石斛汁加百合、大米再加适量水煮粥即可食用。
 

养生功效：

　　养胃润肺、滋阴生津，适用于立秋后老人口干、干咳、热病津伤、虚热不退、病后津亏等。是立秋后的阴虚津亏体质人群的保健佳品。