国医大师邹燕勤的养生秘笈(2020霜降篇)

　　霜降，太阳到达黄经210°时为霜降。此时天气渐冷，开始有霜。《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”这是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。
 

天寒秋燥，重补霜降

一、重视保暖

　　重视保暖，霜降节气气温变化幅度较大，要注意气象台对冷空气活动的预报，适时添加衣服。

二、早睡早起

　　起居上早睡早起，保持精神愉快、情绪稳定，尽量避免紧张、焦虑等不良刺激。

三、加强锻炼

　　要加强体育锻炼，提高机体的抵抗力。注意劳逸结合，增强人体对寒冷的适应性并减少胃病和气管炎的发生。

四、预防秋燥

　　防秋燥，燥邪伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象，表现为口干、唇干、咽干、舌干少津、皮肤干燥。

补冬不如补霜降

　　元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻润其燥。”因此，秋季调养应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。

霜降饮食

平补润燥，健脾化湿

　　从霜降开始，气候逐渐寒冷，根据中医调养学的观点，秋要进补。俗话说：“补冬不如补霜降”;“一年补透透，不如补霜降”。秋补可以适当多吃些羊肉和兔肉。

　　饮食宜以平补润燥健脾化湿为原则，适宜的食品如莲子、薏米、冬瓜、莲藕、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、白果、栗子、花生等。忌食或少食辛辣食品，要少食多餐。
 

饮食推荐——二参兔肉汤

配料：

　　兔肉260g，西洋参20g，沙参15g，姜片15，红枣10g
 

制作方法：

　　NO.1把兔肉斩成几大块，放进沸水中沥过，沥去水分;西洋参切片;沙参洗净切段;红枣去核。

　　NO.2兔肉、西洋参、沙参、红枣、姜片连同清水放进汤煲内，先用旺火烧开，然后转小火连续煲2小时，加入精盐调味即成。
 

功效：

　　西洋参具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效，对咽干口渴、虚热烦倦、失眠烦躁者尤为适宜。

　　沙参具有润肺止咳、养胃生津的功效，多用于肺燥干咳、阴虚内热、烦躁不安、心悸失眠等症。

　　兔肉具有补脾益气、滋阴养胃的功效，对气阴两虚所致的失眠者更为适宜。