过了腊八就是年丨大寒节气

　　太阳到达黄经300°的时候为大寒。在气象记录中，虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，但仍处于寒冷的时刻，过了大寒又将迎来新一年的节气回归。

　　大寒调养 

　　着眼于“藏”

　　冬令三月，万物蛰藏，春节将至。

　　人体在大寒节气要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内而不要暴露于外，这样才有利于安度冬季。从中医观点看，秋冬就得养阴收纳阳气，到了寒冬季节，更得重视阳气的收藏。就是说，从秋天起， 最好早睡早起，到了寒冬则应该晚睡晚起。

　　防风御寒

　　俗话说：“大寒大寒，防风御寒。”冬季的空气污染最为严重，外出一定要穿外套，戴口罩、帽子、围巾，早晚室内要通风换气，保持室内一定湿度，多喝白开水。天气好多晒太阳防抑郁。

　　大寒饮食

　　大寒与立春相交接，饮食应顺应节气。大寒进补的食物量应逐渐减少，宜常食升散的食物以防风寒并适应春天万物升发，如萝卜、生姜、大葱、辣椒、紫苏叶、桂皮等;宜热食，保护脾胃阳气;宜食温热性食物，味道可适当浓一些，热量也就充足一些，如羊肉、鸡肉、鸭肉、狗肉、大枣、龙眼、芝麻等。忌黏、硬、生冷食物，少吃海鲜和冷饮。

　　腊八节的由来

　　腊八节的传说一 

　　传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

　　腊八节的传说二 

　　传说起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

　　腊八节的传说三 

　　腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。

　　国医大师邹燕勤

　　推荐食疗方

　　腊八粥

　　原料:

　　大米 50g，小米 30g，意故仁 30g，玉米值 20g，红枣20g，莲子 20g，花生 30g，桂圆 20g，红豆、绿豆、黄豆黑豆、芸豆各 50g。

　　做法:

　　把豆类食材( 红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆)倒入盆中加入适量清水浸泡 4个小时左右(提前浸泡可显著缩短煮粥时间);将大米、小米、意故仁、玉米淘洗干净备用。

　　锅中倒入适量清水，大火烧开后下入所有食材;水开后转小火熬煮 1~2个小时至粥浓;加入适量糖，搅动熬制 5分钟左右即可。

　　功效:

　　腊八粥富含丰富的植物蛋白质、维生素、微量元素，具有益气健脾、养血安神、补肾益精等作用，尤其适合老年人、女性。